Новости

Молочная промышленность переживает эпоху технологических перемен. Благодаря научным исследованиям появляются решения, способные кардинально изменить подходы к производству, переработке и контролю качества молока. Рассмотрим ключевые направления, которые определят развитие отрасли в ближайшие годы. Одним из самых ожидаемых прорывов станут портативные биосенсоры, разработанные специалистами ВНИИ молочной промышленности. Эти устройства позволят проводить экспресс‑анализ молока прямо на ферме — … Читать далее

Молочная промышленность продолжает активно развиваться: производители оборудования внедряют цифровые решения и повышают энергоэффективность своих разработок. Рассказываем о главных трендах и предстоящих отраслевых событиях. Что нового в технологиях Современные фермы всё чаще переходят на автоматизированные системы управления. Среди актуальных инноваций: цифровые платформы для мониторинга качества молока в режиме реального времени; энергоэффективные теплообменники, сокращающие затраты на охлаждение … Читать далее