Молочная промышленность продолжает активно развиваться: производители оборудования внедряют цифровые решения и повышают энергоэффективность своих разработок. Рассказываем о главных трендах и предстоящих отраслевых событиях.
Что нового в технологиях
Современные фермы всё чаще переходят на автоматизированные системы управления. Среди актуальных инноваций:
- цифровые платформы для мониторинга качества молока в режиме реального времени;
- энергоэффективные теплообменники, сокращающие затраты на охлаждение на 30–40 %;
- роботизированные системы дойки с индивидуальным учётом продуктивности каждой коровы;
- датчики контроля жирности и кислотности прямо в потоке переработки;
- «умные» резервуары с самоочисткой и дистанционной диагностикой.
Эти решения позволяют не только повысить качество продукции, но и снизить операционные издержки на 15–25 %.
Главные выставки года
В 2025–2026 годах пройдут ключевые мероприятия, где можно увидеть последние разработки отрасли:
DairyTech 2026 (27–29 января, Москва, «Крокус Экспо»)
Крупнейшая российская выставка оборудования для переработки молока. В программе:
- презентации новых линий пастеризации и фасовки;
- демонстрация систем автоматизации ферм;
- конкурс инновационных решений DairyTech Award.
AGRAVIA 2026 (21–23 января, Москва, «Крокус Экспо»)
Международный форум агротехнологий. Особое внимание — оборудованию для молочных ферм:
- танки‑охладители с ИИ‑управлением;
- системы учёта надоев нового поколения;
- решения для безотходной переработки сыворотки.
International Green Week 2025 (17–26 января, Берлин)
Глобальная площадка для обмена опытом. Ожидается презентация:
- экоупаковки для молочной продукции;
- биоразлагаемых материалов для фильтрации;
- технологий снижения углеродного следа производств.
Следите за обновлениями на нашем сайте — мы расскажем о самых интересных новинках и поделимся отчётами с мероприятий!