Предназначен для непрерывной очистки холодного цельного молока (соответствующего требованиям ГОСТ 13264-88) от механических примесей, загрязнений и молочной слизи. Может работать в составе пастеризационно-охладительной установки производительностью 10000 л/час. Используется на предприятиях молочной промышленности в линиях по производству сыра и других видов молочной продукции. Может использоваться и как обычный очиститель подогретого молока, при этом производительность составит 15000 л/час.
Принцип работы: Сепаратор состоит из станины с приводом, барабана, приемно-отводящего устройства, крышки сепаратора, приемника осадка, автоматической системы управления процессом сепарирования. Конструкция сепаратора с центробежной периодической выгрузкой осадка полузакрытого исполнения. Молоко через приемно-выводное устройство попадает в барабан и заполняет межтарелочные пространства, где происходит очистка. Под действием центробежных сил механические примеси, и слизь оседают в грязевом пространстве барабана. Выгрузка осадка происходит частично или полностью в рабочем режиме сепаратора через заданные интервалы времени под действием центробежной силы. Очищенное молоко поступает в напорную камеру, откуда выводится под давлением напорным диском по закрытым трубопроводам в производственные коммуникации. Сепаратор может быть включен в систему безразборной мойки. Управление работой сепаратора, разгрузкой и мойкой осуществляется автоматически.
Основные конструктивные особенности сепаратора:
– сепаратор нового поколения. Имеет меньшие габариты и вес (490 кг против 990 кг);
– используется как обычный очиститель молока с подогревом, при этом производительность составляет 15000 л/час;
– процесс управления работой полностью автоматизирован;
– возможность проведения частичной выгрузки осадка из барабана с последующим смывом его из приемника осадка упрощает процесс сепарирования;
– в барабане нет клапанных устройств, что упрощает обслуживание сепаратора, и расход буферной воды на подпитку сокращается;
– возможность проведения безразборной мойки барабана в конце смены предотвращает потери молока и сокращает время на обслуживание сепаратора, так как не требует остановки;
– гидроблок установлен непосредственно на приемнике осадка сепаратора, а его конструкция позволяет сократить время настройки регулирования работы, обеспечивает управление выгрузкой осадка, как в автоматическом, так и в ручном режиме.
Материалы: Барабан, приемно-выводное устройство, приемник осадка, крышка сепаратора и все детали, соприкасающиеся с продуктом, изготовлены из нержавеющей стали марки 12Х18Н10Т разрешенной министерством здравоохранения для контакта с пищевыми продуктами.
Технические характеристики:
| Производительность (холодное молоко) | 8000-10000 дм³/час |
| Производительность (теплое молоко) | 15000 дм³/час |
| Частота вращения барабана | 7000 об/мин |
| Электродвигатель (1450 об/мин, 380 В) | 11 кВт |
| Габаритные размеры: | |
| Длина | 1000 мм |
| Ширина | 930 мм |
| Высота | 1310 мм |
| Масса сепаратора: | |
| Вес нетто | 480 кг |
| Вес брутто | 800 кг |
| Температура молока поступающего на обработку | 6-10 °С |
| Кислотность молока поступающего на обработку | 19 °Т |
| Давление на выходе очищенного молока | 2,5 — 3,0 кгс/см² |
| Давление буферной воды | 1,5 — 3,0 кгс/см² |
Сепаратор поставляется в комплекте с приспособлениями и запасными частями.
Будем рады сотрудничеству и с удовольствием ответим на интересующие вас вопросы!